Gewürzmischungen

Inhaltsstoffe der Gewürzmischungen

Die Inhaltsstoffe enthalten: Natursteinsalz, bunter Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Chili, Thymian, Rosmarin, Peterli, Paprika, Brennnessel, Paprika, Zwiebeln, Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Oregano, Peterli und Basilikum.

 

Meine Gewürzmischungen werden ausschliesslich aus natürlichen Zutaten aus biologischem Anbau erstellt. 

Hat der Einsatz von dieversen Gewürzen einen Einfluss auf unsere Gesundheit? 

 

Der Einsatz einer Vielzahl von Gewürzen in der Ernährung bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Hier sind einige der wichtigsten Gründe, warum eine abwechslungsreiche Nutzung von Gewürzen gesundheitsfördernd ist:

 

Reduzierter Salzkonsum und Bluthochdruckprävention

Salz (Natriumchlorid) ist zwar essenziell für den Körper, aber ein übermäßiger Konsum kann zu Bluthochdruck und damit verbundenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Wenn man vermehrt Gewürze anstelle von Salz verwendet, kann der Gesamtsalzkonsum gesenkt werden. Viele Gewürze bieten intensive Aromen, die es ermöglichen, den Salzgehalt in der Nahrung zu reduzieren, ohne Geschmackseinbußen hinnehmen zu müssen.

 

Antioxidative Eigenschaften

Viele Gewürze, wie Kurkuma, Zimt und Nelken, sind reich an Antioxidantien. Diese Substanzen helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren, die Zellschäden verursachen können und mit chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten in Verbindung gebracht werden. Kurkuma enthält beispielsweise Curcumin, ein starkes Antioxidans und entzündungshemmendes Mittel, das in vielen Studien auf seine gesundheitlichen Vorteile untersucht wurde.

 

Entzündungshemmende Effekte

Gewürze wie Ingwer, Kurkuma und Knoblauch haben entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen können, chronische Entzündungen zu reduzieren. Chronische Entzündungen stehen im Zusammenhang mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen, darunter Herzkrankheiten, Diabetes und Arthritis. Durch die regelmäßige Verwendung solcher Gewürze kann das Risiko für entzündungsbedingte Krankheiten gesenkt werden.

 

Verdauungsfördernde Eigenschaften

Bestimmte Gewürze, wie Kreuzkümmel, Fenchel und Ingwer, sind dafür bekannt, die Verdauung zu fördern. Sie können die Produktion von Verdauungssäften anregen, Blähungen lindern und bei der Linderung von Verdauungsbeschwerden wie Übelkeit und Magenkrämpfen helfen. Ingwer wird traditionell zur Behandlung von Übelkeit und Reisekrankheit verwendet.

 

Stärkung des Immunsystems

Viele Gewürze, insbesondere Knoblauch, Ingwer und Zimt, haben immunstärkende Eigenschaften. Sie enthalten bioaktive Verbindungen, die antimikrobielle und antivirale Wirkungen haben können. Regelmäßiger Verzehr dieser Gewürze kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und das Risiko für Infektionen zu verringern.

 

Blutzuckerregulation

Gewürze wie Zimt und Bockshornklee können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Cinnamaldehyd, eine Verbindung im Zimt, hat sich als wirksam bei der Senkung des Blutzuckerspiegels und der Verbesserung der Insulinsensitivität erwiesen. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen mit Typ-2-Diabetes oder einem Risiko für diese Erkrankung.

 

Vielfalt an Nährstoffen

Gewürze enthalten eine Vielzahl von Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die unterschiedliche gesundheitliche Vorteile bieten. Beispielsweise ist Paprika reich an Vitamin C und Betacarotin, während Senfkörner Selen und Magnesium liefern. Diese Nährstoffe tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei und können Mängeln vorbeugen.

Der gesundheitliche Nutzen von Gewürzen ist heute gut erforscht, doch bereits vor Tausenden von Jahren erkannten Menschen ihre wertvollen Eigenschaften. In alten Kulturen wurden Gewürze nicht nur zur Verbesserung des Geschmacks verwendet, sondern auch wegen ihrer heilenden Kräfte geschätzt.

 

Fazit

Wichtig finde ich immer, dass man schaut, woher die Gewürze kommen. Denn eine Gewürzmischung kann auch reich an Schwermetallen sein und der Gesundheit schaden. Deswegen habe ich mich dafür entschieden, ausschliesslich Gewürze aus biologischem Anbau zu nutzen für meine Gewürzmischungen. Damit du den vollen Vorteil für deine Gesundheit erleben kannst.